Purificazione aria per affumicatoi

Purificazione aria per affumicatoi

Una soluzione economica per le specifiche tecniche richieste per emissioni contenenti catrame e particelle di grasso

Per quanto riguarda la purificazione in affumicatoi di carne e pesce si distinguono problemi specifici, presentando difficoltà sia per le strutture coinvolte che per le autorità regolatrici. Gli affumicatoi si trovano spesso in zone residenziali o nel centro delle città. I costi finanziari per adottare misure adatte a mantenere l’aria pulita sono un grosso fardello per le medie e piccole imprese. Sui sistemi di purificazione vengono richiesti requisiti importanti, perché tutte le emissioni degli affumicatoi sono composte da componenti contenenti grasso, catrame e sostanze oleose, che sono accompagnate da un forte odore.

Negli affumicatoi, vengono usati da molto sistemi di postbruciatura per abbassare le emissioni, nonostante il loro costo energetico eccessivo.

La tecnologia a ozono UV-C è una tecnologia di purificazione molto efficace ed economica per quanto riguarda l’energia. Il sistema di purificazione emissioni modulare elimina il fumo e gli odori e può essere usato in affumicatoi sia a caldo che a freddo.

    Processo – Il processo avviene attraverso vari componenti di sistema:

    • Un purificatore di emissioni
    • Un condensatore
    • Un sistema di purificazione a ozono UV-C
    • Una camera di reazione
    • Un convertitore catalitico

    Vantaggi:

    • Costi di utilizzo bassi – in confronto al comune metodo di postbruciatura, i costi di energia vengono ridotti dell’80%
    • Il livello di efficacia maggiore offerto dal sistema di purificazione Oxytec, assicura conformità ai limiti di emissione standard fissati da TA Luft e VDI.
    • Basso costo di manutenzione – i sistemi di purificazione scarichi di Oxytec non sono soggetti a usura termica.

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