Purification de l’air pour les fumoirs

Purification de l’air pour les fumoirs

Une solution économique aux exigences techniques spécifiques pour l’air d’échappement chargé de goudron et d’autres composés contenant des matières grasses

La question de purification de l’air dans les fumoirs de viande et de poisson se distingue par des problèmes tout à fait spécifiques, présentant des difficultés comme pour les installations concernées, comme pour les autorités chargées de délivrer les licences. Les fumoirs sont souvent situés dans des zones résidentielles ou des centres-villes. Les coûts financiers des mesures visant à maintenir la qualité de l’air sont un lourd fardeau pour les petites et moyennes entreprises. Le système de purification est soumis à des exigences élevées, car presque toutes les émissions des fumoirs sont de nature organique et sont composées de composés gras, contenant du goudron ou huileux, qui s’accompagnent en outre d’une odeur forte.

Dans les fumoirs, les systèmes de postcombustion sont utilisés depuis longtemps pour assurer la réduction d’émissions, malgré leurs coûts énergétiques très élevés.

La technologie de l’ozone UV-C est la technologie de purification des gaz d’échappement très rentable si on parle d’énergie. Le système modulaire de purification de l’air d’échappement élimine la fumée et les odeurs et peut être utilisé dans tous les fumoirs utilisant le fumage à chaud ou à froid.

    Processus - Le processus est composé de plusieurs élements du système:

    • le laveur d’air
    • le condenseur
    • le système de purification des gaz d’échappement UV-C ozone
    • le chemin de réaction
    • le convertisseur catalytique

    Avantages:

    • Les faibles coûts d’exploitation – en comparaison avec la méthode habituelle de post-combustion, les coûts d’énergie sont économisés jusqu’à 80%
    • La plus grande efficacité de séparation offerte par le système d’épuration des gaz d’oxytec garantit le respect des seuils d’émission conformes aux normes TA Luft et VDI.
    • Les faibles coûts de maintenance – les systèmes d’épuration des gaz oxytec ne sont pas sujets à la dégénérescence thermique.

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