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Modèle de hotte de ventilation CKA

Système de purification de l’air d’échappement à l’installation dans des hottes de ventilation aussi près que possible de la source

Le système CKA (Clean Kitchen Air/Air Pur de Cuisine) est une solution efficace et économique. Les gaz d’échappement graisseux situés au-dessus des stations de cuisson sont purifiés après avoir traversé un filtre à graisse utilisant un flux vortex. Les substances organiques contenant de la graisse et des odeurs sont «brûlées à froid». Les dépôts de graisse dans le système de conduit d’échappement sont considérablement réduits, minimisant les risques d’incendie.

Caractéristiques techniques

la stabilité: les cadres empêchent les lampes de se briser
l’utilisation optimale de la lumière UV: les cadres sont translucides
la protection contre l’humidité: les cadres et les pièces de raccordement ont un indice de protection IP 65 et peuvent résister à une humidité de l’air élevée
le refroidissement ECG de haute qualité: les ballasts électroniques sont situés dans un boîtier à l’extérieur du cadre, à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la graisse; ils ont une longue durée de vie et sont refroidis par un ventilateur
facile à entretenir: les lampes et les ballasts sont faciles à remplacer
la facilité d’utilisation: la maintenance et le retrait faciles des modules de la hotte grâce aux raccords de haute qualité IP 65 et au montage pratique
la sécurité: l’armoire de commande garantit la sécurité selon DIN 18869-7 et le raccordement/le débranchement automatique de l’alimentation (dépendance minimale vis-à-vis du personnel)

Beaucoup de bonnes raisons de choisir les systèmes oxytec

Savoir-faire bien fondé

la technologie pionnière
les services de design expert depuis 1996
l’expertise en planification de projet et résolution de problèmes (utilisation dans les industries de l’alimentation, de la gestion des déchets et des biocarburants; développement constant)
la réduction des odeurs garantie et officiellement certifiée de ca. 95%

Avantages techniques

les systèmes fiables et de haute qualité
les lampes ozone de haute qualité et les hautes performances
les lampes à ozone longue durée
la technologie de commande et de sécurité conforme à DIN
le tableau de distribution testé par TÜV (association allemande de contrôle technique), approuvé par UL (Underwriters Laboratories, le conseil et certification en matière de sécurité mondiale)
les clients satisfaits sont convaincus de l’élimination des dépôts de graisse lors du retrait des capots de protection contre le feu.
nous pouvons fournir des références dans toutes les villes allemandes et européennes
diverses installations de restauration (références supplémentaires fournies sur demande)

Caractéristiques

Un système de purification des gaz d’échappement fortement pollué par les odeurs et la graisse

détruit efficacement les particules organiques des gaz d’échappement contenant de la graisse et des odeurs
le système conçu pour les hottes de ventilation, les plafonds ventilés et les conduits tels que ceux des systèmes de cuisson à écran - un type de «spectacle» de repas d’expérience où la vaisselle est préparée devant les invités; il peut être de toute taille et répond à un large éventail d’exigences
testé par TÜV (association allemande de contrôle technique), conçu conformément à la norme DIN 18869-7 et portant le marquage CE.
facile à installer dans les systèmes d’échappement existants

Application

les cuisines commerciales
la restauration rapide, les stands de nourriture
les ystèmes de cuisson à affichage
les boulangeries

Avantages

l’augmentation significative de la protection contre le feu
le système d’échappement reste exempt de dépôts de graisse à long terme
aaméliore la qualité de l’air – même à l’extérieur du bâtiment
détruit efficacement les bactéries et les moisissures
réduit nettement les coûts de nettoyage et d’entretien
la durée de vie plus longue pour le système d’échappement
offre la possibilité de réutiliser les gaz d’échappement de la cuisine dans les systèmes de récupération de chaleur
tous les résidus sont 100% biodégradables
même les dépôts de graisse les plus anciens sont éliminés
possible d’installer même dans les systèmes d’échappement plus anciens

Volume de livraison

Composants d’installation standard fournis par oxytec:

le cadre avec lampes à ozone (modules) et les ballasts électroniques intégrés
le câble de connexion du module et du tableau de distribution (longueur standard: 2,0 m)
l’interrupteur de sécurité avec rouleaux de pression à ressort
l’interrupteur de pression
le tableau de distribution de type CKA, c’est-à-dire l’unité de contrôle pour l’installation au-dessus des plafonds suspendus, ainsi qu’un petit panneau de commande pour une installation murale
l’etiquette de sécurité pour la hotte de ventilation

COMMENT ÇA MARCHE

L’air d’échappement contenant de la vapeur passe à travers le filtre à graisse de la hotte de ventilation.
Les lampes à ozone produisant la lumière UV-C convertissent l’oxygène en ozone.
L’ozone oxyde la graisse et les odeurs.
Le système de ventilation et les conduits restent exempts de dépôts de graisse et d’odeurs.

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